madlena (madlena7) wrote,
madlena
madlena7

Проще манной каши

Каша- это нечто из детства. Как сказка "Горшочек каши", как "Витя Малеев в школе и дома".

Есть же поговорка "проще пареной репы", и иногда говорят "проще манной каши".  Не знаю, как репу, но манку варить совсем не просто. Не столько варить, сколько угадать с пропорцией. Иначе она или останется супом или станет хоть ножом режь.

В детстве я не знала проблем- у нас была маленькая кастрюлька из набора детской алюминиевой посуды  и граненый стаканчик (стограммовый, такие вечно фигурируют в рецептах засолки огурцов). На половину кастрюльки воды брался стаканчик крупы. И каша всегда была идеальная.  Я этот набор из бабушкиного дома забрала к себе и в школьные годы иногда кашу варила.

А когда я приехала из института, оказалось, что кастрюлька прогорела, стаканчик разбился. Но и кашу-то варить было некому- я же взрослая. Я-то взрослая, но скоро родился сын. И всего через несколько месяцев настала пора кормить его кашей, а я не умею! Без своего волшебного набора не умею. Негоже ж отмерять воду и крупу милиграммами. На такое я пойти не могла. Надо было срочно узнать, как варить кашу "на глазок".


В ту пору была у меня знакомая. Странная знакомая, не подходящая ни по возрасту, ни по интересам. Работала на заводе с моими родителями, когда я еще "под стол ходила", и, пока они были заняты своими бракоразводными делами, стала мне неофициальной нянькой. Во все мои подростковые сложные моменты почему-то была рядом она, а не родители. Мазала зеленкой мои разбитые коленки, стирала и штопала порванные колготы и платья, мыла меня под душем, кормила, таскала мой портфель и делала со мной уроки. Не потому, что у меня не получалось, а просто чтобы быть рядом.  Иногда забирала к себе домой и я стояла разинув рот перед стеллажами с книгами. У нас тоже книг было достаточно, но они были совсем другие. У нас был Дюма, Маяковский, Толстой, Чехов. У нее были Бунин, Ахматова, Бродский, Высоцкий, она подарила мне томик Цветаевой..

.. Через много лет она все еще была одинока. Она родила дочку на три месяца раньше,чем я сына.. Даже близкие подруги не знали от кого. И она очень ловко варила манную кашу :)

Вчера выдалось время рассказать ребенку, как варить кашу. Дочь постоянно одна дома,  готовит себе сама и наконец пришла пора узнать секрет самой сложной каши- манной! У нее получилось. А я учила дочку и вспоминала свою "няню". Хорошо, что она у меня была.
Tags: кулинарное, семья
Subscribe

  • Как готовят трассу Формулы 1 в Монако

    25-26 мая в Монако пройдет очередной этап гран-при Формулы 1. Соберутся зрители и болельщики, а мы будем смотреть банально- по телевизору. Но не…

  • Лосик

    Любителям острых ощущений дарю картинку бегущего через дорогу лосика.…

  • Траблы логистики

    В этой поездке впервые пришлось очень много ездить общественным транспортом да еще в разных странах. Попытаюсь обобщить ) Билеты между крупными…

promo madlena7 june 24, 2014 11:18 6
Buy for 10 tokens
В Витебске живут замечательные ребята, которые любят свой город. Они создали Энциклопедию нашего города. Я когда-то увидела в старом советском фильме свой город и хотела написать пост. Но в энциклопедии об этом написано лучше и больше, поэтому рекомендую http://evitebsk.com/wiki/Витебск_в_кино…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

  • Как готовят трассу Формулы 1 в Монако

    25-26 мая в Монако пройдет очередной этап гран-при Формулы 1. Соберутся зрители и болельщики, а мы будем смотреть банально- по телевизору. Но не…

  • Лосик

    Любителям острых ощущений дарю картинку бегущего через дорогу лосика.…

  • Траблы логистики

    В этой поездке впервые пришлось очень много ездить общественным транспортом да еще в разных странах. Попытаюсь обобщить ) Билеты между крупными…