madlena (madlena7) wrote,
madlena
madlena7

Categories:

Немножко мальдивской ботаники

Знаю, что такие посты никто не любит, долго думала, писать ли его, поэтому сразу с главного.

На острове настоящие тропические заросли, много прикольных растений, но вдаваться в названия желания не было. Пальмы понятно, бананы понятно, и даж с бадьяном все понятно. Но было одно дерево, которого я раньше не встречала, с красивыми оранжевыми плодами. Фото этих плодов я потом увидела на сервированном столе с шампанским для молодоженов. И мне стало интересно- его что, едят? Если б о нем прочитала ДО поездки, я б его обязательно попробовала.



Но прочла после и теперь жалею. Поэтому рассказываю для всех, кто когда-нибудь встретит такое дерево: это пандан.
Растет в  Африке, Индии, Индокитае, Австралии, на Мадагаскаре, а также на некоторых Тихоокеанских островах. Т.е. не так уж много где.

Листья африканского пандана используются для набивки матрасов и плетения корзин, ствол у него очень легкий и из него изготовляют плоты или используют в качестве топлива. Плоды не всех видов пандана идут в пищу. Самым универсальным считается вид пандана кровельного, в нем используется буквально все: корни, древесина, листья и плоды. Из листьев культурных сортов пандана кровельного производят игрушки, подушки, опахала, шляпы, корзины, циновки и другие плетеные вещи. Плоды этого вида съедобны и содержат много витамина С, мясистые фаланги плодов готовят или едят свежими.


Из плодов пандана, а также из соцветий, листьев и корней местные жители делают отвары, которые применяются в народной медицине, туземцы также применяют их в своих колдовских обрядах. Плоды пандана едят сырыми или варёными в виде пюре, которое делают на кокосовом молоке, из этого пюре на пару готовят лепёшки. Также из него делают напитки, богатые белками, жирами и витаминами, для этого плоды сушат, растирают в порошок, смешивают с пальмовым сиропом и разводят водой. В пищу идут также ядра косточек, для этого маслянисто-ореховую сердцевину сушат или коптят.

В пищу в большей степени используют даже не плоды, а листья пандана, которые имеют сладковатый вкус и сильный приятный аромат, за что и любимы по всей Азии, из них делают также душистые приправы к пище. В ряде уличных блюд можно встретить завернутый в своеобразные конвертики из листьев пандана клейкий рис, рыбный карри, а также из них готовиться множество других блюд, так как листья придают еде особенный аромат. В Тайланде часто применяются в десертах, супах и вторых блюдах.


Что мне больше всего понравилось: чай из цветков пандана - отличное муколитическое средство, а корень используется как жаропонижающее, мочегонное средство. Из семян пандануса делают масло, которое используется как тонизирующее средство и от головной боли.

Короче, цветки, плоды и листья вполне можно было привезти.

Вот тут можно почитать подробней
А вот тут видео рецепты десертов из пандана и как его едят сырым

Дерево выглядит так





И чтоб два раза не вставать, покажу пару растений, которые понравились.

Вот такое соседство разных видов встречается довольно часто. Не знаю- они сами так поселяются на дереве или их искусственно прививают?




Успела прочитать, что семена этих луковичных вывозят с мальдив и успешно высаживают в нашей полосе, поэтому семена собрала и привезла.


Правда из семян они цветут лишь на третий год, но не копать же клубни)


Пишут, что это любимый цветок колибри на Ямайке. На Мальдивах им бы тоже понравилось)


А эта травкка мне постоянно напоминала Крым. Очень уютная


На этом маленький экскурс завершен. Спасибо, кто долистал) Можете подсказывать названия растюшек)
Tags: Мальдивы, кулинарное, о природе, путешествия
Subscribe

Posts from This Journal “Мальдивы” Tag

  • Фигвам- национальное жилище... мальдивцев)

    Мальдивы - прежде всего курорт, оснащенный по последнему писку техники. Шикарные отели оборудованы от и до, жилье в столице многоэтажное- и прогресс…

  • В дождь лисицы не летают

    Вообще, этот заголовок родился, чтобы быстренько свернуть растянувшиеся посты о Мальдивах и рассказать сразу обо всем: о погоде, о животных и о тех,…

  • Елки на Мальдивах

    До Нового года совсем чуть-чуть, много где выпал первый снег, и спешно операторы распродают последние билеты в лето. Ах, до чего заманчиво встретить…

  • Цапля, ворона и лисица. Почти басня

    Ну что, рыбный мир показала, давайте покажу летучий) "Вороне бог послал кусочек сыра..." На Мальдивах вороне никто ничего не посылает, да…

  • Ненаучное рыбоведение

    Собачники любят говорить о собачках, кошатники о кошках, а как назвать того, кто любит о рыбках, но не аквариумист? Не важно, это буду я. Мне очень…

  • Египет или Мальдивы:? Баттл: море

    "Меня укусила акула, когда я стоял в океане" (Манго-Манго) (Рифовая акула, Мальдивы) Лет десять на форумах не утихают споры, где…

  • Билет в детство

    - Покатай меня, большая черепаха! - Э-ге-гей!! (м/ф Как львенок и черепаха пели песню) Никто вам не скажет правду- зачем ехать на Мальдивы. Те,…

  • Раз кокос, два кокос

    Один кокос налево, а второй направо, ведь я же королева и имею право.. На любой ход! (почти "Ландыш серебристый") Курумба- первый отель…

  • Долгими летними вечерами...

    Ни в каком отеле Турции не удастся посмотреть кино вот так, на берегу, под шум моря Не потому, что там нет лежаков и моря, а потому что там…

promo madlena7 june 24, 2014 11:18 6
Buy for 10 tokens
В Витебске живут замечательные ребята, которые любят свой город. Они создали Энциклопедию нашего города. Я когда-то увидела в старом советском фильме свой город и хотела написать пост. Но в энциклопедии об этом написано лучше и больше, поэтому рекомендую http://evitebsk.com/wiki/Витебск_в_кино…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 68 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Мальдивы” Tag

  • Фигвам- национальное жилище... мальдивцев)

    Мальдивы - прежде всего курорт, оснащенный по последнему писку техники. Шикарные отели оборудованы от и до, жилье в столице многоэтажное- и прогресс…

  • В дождь лисицы не летают

    Вообще, этот заголовок родился, чтобы быстренько свернуть растянувшиеся посты о Мальдивах и рассказать сразу обо всем: о погоде, о животных и о тех,…

  • Елки на Мальдивах

    До Нового года совсем чуть-чуть, много где выпал первый снег, и спешно операторы распродают последние билеты в лето. Ах, до чего заманчиво встретить…

  • Цапля, ворона и лисица. Почти басня

    Ну что, рыбный мир показала, давайте покажу летучий) "Вороне бог послал кусочек сыра..." На Мальдивах вороне никто ничего не посылает, да…

  • Ненаучное рыбоведение

    Собачники любят говорить о собачках, кошатники о кошках, а как назвать того, кто любит о рыбках, но не аквариумист? Не важно, это буду я. Мне очень…

  • Египет или Мальдивы:? Баттл: море

    "Меня укусила акула, когда я стоял в океане" (Манго-Манго) (Рифовая акула, Мальдивы) Лет десять на форумах не утихают споры, где…

  • Билет в детство

    - Покатай меня, большая черепаха! - Э-ге-гей!! (м/ф Как львенок и черепаха пели песню) Никто вам не скажет правду- зачем ехать на Мальдивы. Те,…

  • Раз кокос, два кокос

    Один кокос налево, а второй направо, ведь я же королева и имею право.. На любой ход! (почти "Ландыш серебристый") Курумба- первый отель…

  • Долгими летними вечерами...

    Ни в каком отеле Турции не удастся посмотреть кино вот так, на берегу, под шум моря Не потому, что там нет лежаков и моря, а потому что там…